Biến tấu cách làm heo nướng sa tế thơm ngon nức mũi

Giống như những món nướng khác, heo nướng sa tế mang lại hương vị cay nồng, thơm nức mũi và vị thịt heo mềm mềm dai dai lẫn thêm chút mỡ không thể nào chê và đâu được. Tuy nhiên, để có được một dĩa thịt heo nướng sa tế thơm ngon thì không những cần sự khéo léo mà còn phải có riêng cho mình một bí quyết ướp thịt ngon nữa. Hôm nay cachlamheo.com xin giới thiệu với các bạn cách làm heo nướng sa tế đặc biệt hấp dẫn ngay tại nhà. Dịp cuối tuần này chắc chắn cả nhà sẽ trầm trồ về tài nấu ăn xuất sắc của bạn đấy. Để không tốn nhiều thời gian chúng ta hãy cùng nhau vào bếp ngay nhé !

cach lam heo nuong sa te

Nguyên liệu chuẩn bị làm heo nướng sa tế :

  • 300 g thịt ba chỉ
  • 1 hủ sa tế
  • Nước mắm cốt
  • 3 củ hành khô
  • Hành tươi
  • Tiệu bột
  • Nguyên liệu ăn kèm với thịt heo nướng sa tế : cà tím, đậubắp, hành tây,… ( bạn có thể dùng thêm để trang trí cho đẹp mắt, tuy nhiên khi ăn cũng rất ngon đấy )

Nguyê liệu trên chỉ dành cho 2-3 người ăn thôi nhé, bạn có thể thay đổi số lượng cho phù hợp với số người ăn.

vy&tea

Sơ chế nguyên liệu :

  • Thịt ba chọn loại tươi ngon, chắc thịt. Rửa sạch thịt qua nước muối pha loãng, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ, bảng bự vừa ăn.
  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Hành tươi rửa sạch, để ráo , bẻ đầu nhỏ bỏ đi rồi sắt nhỏ.
  • Trộn đều hỗn hợp hành khô, hành tươi và nước mắm cốt lại với nhau rồi cho thịt vào ướp cùng với một lượng sa tế vừa đủ. Rắc thêm ½ muỗng tiêu nếu như bạn ăn cay. Trộn đều hỗn hợp lên và để ướp từ 20 – 30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
  • Cà tím, hành tây, đậu bắp ,.. rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng cho dễ nướng. Riêng đậu bắp chỉ cần chẻ đôi là được.
  • Dùng nước mắm và sa tế hòa chung với nhau để làm nước chấm thịt.

Cách nướng  heo sa tế :

  • Có hai cách để nướng thịt là nướng bằng bếp than đá hoa và nướng bằng lò nướng điện .
  • Nướng bằng lò nướng điện : bạn chỉ cần xắp đều thịt heo vừa ướp lên vỉ nướng cùng với các phụ kiệu ăn kèm. Bật lò nướng khoảng tầm 1500 độ C và để nướng từ 10 – 15 phút cho thịt chín hoàn toàn.
  • Nướng bằng bếp than đá hoa : Chuẩn bị than đá hoa đã ửng hồng . Bạn xắp thịt heo lên vỉ nướng cùng các phụ liệu khác rồi sau đó thực hiện nướng đều các mặt. Mỗi lần trở mặt, bạn quét thêm một lớp nước sa tế để thịt sáng màu, đậm vị hơn nhé.

Trình bày :

Dùng cây xiên que xiên từng viên thịt để lên dĩa hoặc để trực tiếp các viên thịt lên dĩa, sắp các phụ liệu như đậu bắp, cà tím ,.. đã nướng rồi lên xung quanh. Món nướng này bạn ăn kèm với muối ớt xanh sẽ rất ngon đây. Để thêm một dĩa dưa leo cùng đồ chua làm món ăn thêm. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn của mình một cách xuất sắc rồi !

cach lam heo nuong sa te 2

Hãy cùng học cách làm heo nướng sa tế thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Bò nướng sa tế

Gà nướng sa tế

Mực nướng sa tế

vy & tea