Cách làm cơm tấm sườn nướng ngon nhất với công thức chế biến độc quyền

Sài Gòn, thành phố lộng lẫy với những tòa nhà cao ngút trời, nhưng lại ít ai biết đến đặc sản nơi đây là gì . Thật ra, cơm tấm sườn nướng chính là một trong số những món ăn đặc sản trên vùng đất đang phát triển này. Cũng chính vì sự xuất hiện của món ăn trên các ngõ đường của thành phố để phục vụ cho người dân nơi đây, dần dần cơm tấm sườn nướng trở nên quen thuộc và gần gũi với thực khách hơn. Nếu như bạn yêu thích món ăn này và muốn chế biến chúng tại nhà thì hãy cùng cachlamheo.com tham khảo qua công thức làm cơm tấm sườn nướng với cách ướp sườn thơm ngon đặc biệt sau đây nhé. Chắc hẳn hương vị của món ăn sẽ khiến cho bữa cơm của cả nhà bạn thêm phần hấp dẫn hơn đấy. Cùng vào bếp chế biến món ngon ngay nhé !

Cơm tấm sườn nướng tự hào năm trong top 7 các món ngon từ thịt heo: https://top7.vn/top-7-mon-an-ngon-tu-thit-heo/

cach lam com tam suon nuong

vy&tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm cơm tấm sườn nướng :

  • Cơm tấm loại ngon
  • ½ kg sườn
  • Gia vị để ướp sườn : 1 muỗng canh xì dầu + 2 thìa cà phê mật ong + 2 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa cà phê dầu mè + 1 muỗng cạnh nước mắm + 1 lon Coca cola
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • Hạt nêm, hạt tiêu
  • Hành lá
  • Một ít tóp mỡ .

Sơ chế nguyên liệu :

  • Ngoài cách chế biến thì lựa chọn loại thực phẩm tươi ngon để chế biến cũng là một yếu tố rất quan trọng trong việc tạo nên một món ăn ngon đấy.
  • Sườn mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng, chặt khúc vừa ăn.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Cơm tấm vo sạch rồi bắt lên nồi cơm điện nấu chín.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ .

Cách làm cơm tấm sườn nướng :

  • Đầu tiên bạn đổ 1 lon coca cola vào tô , cho sườn vào ướp khaorng 20 phút. Sau đó bạn vớt sườn qua và để lót qua giấy thấm cho khô bớt.
  • Tiếp theo cho sườn vào ướp với 1 muỗng canh xì dầu + 2 thìa cà phê mật ong + 2 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa cà phê dầu mè + 1 muỗng cạnh nước mắm + hạt nêm + hạt tiêu + hành, tỏi băm nhỏ . Bạn nên dung bao tay bóp bóp cho sườn và gia vị hòa lẫn vào nhau. Để ướp từ 6 – 8 tiếng hoặc bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát để ướp qua đêm.
  • Sau khi ướp sườn xong thì cho vào lò nướng. Nướng chin vàng đều hai mặt sườn.
  • Bắt chảo lên bếp , đun sôi dầu rồi cho hành lá vào xào sơ qua để làm mỡ hành.

cach lam com tam suon nuong 2

Trình bày :

Cho cơm tấm cùng sườn vừa nướng ra dĩa, rắc lên một ít mỡ hành và tóp mỡ  và dung nóng với nước chấm chua ngọt. Chúc các bạn thành công với cách làm cơm tấm sườn nướng này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

vy & tea