Thịt heo rừng là món ăn khoái khẩu của các vị khách trên bàn tiệc. Để chế biến sao cho thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của người ăn thì ta cần phải có những công thức riêng với những mẹo nhỏ để tạo nên mùi vị đặc trưng của món ăn. Dưới đây là một trong những cách làm heo rừng xào sả ớt đặc biệt hấp dẫn mà bạn nên thử trổ tài để cùng thưởng thức với gia đình. Hôm nay cachlamheo.com xin giới thiệu đến các bạn cách làm heo rừng xào sả ớt ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món heo rừng xào sả ớt này nhé.
Heo rừng xào sả ớt tự hào năm trong top 7 các món ngon từ thịt heo: https://xephang.com.vn/top-7-mon-an-ngon-tu-thit-heo/
– Nguyên liệu chuẩn bị làm heo rừng xào sả ớt :
- 500g Thịt lợn rừng ( nếu không có bạn sử dụng thịt lợn nuôi cũng được nhé )
- 400g ớt ngọt
- 3 thìa canh dầu hào
- 1 thìa cafe sa tế
- Gia vị : 4 tép sả, 1 củ tỏi, 1 củ hành tím, 2 củ hành tây, hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm heo rừng xào sả ớt ngon, đơn giản tại nhà :
- Chọn thịt mông hoặc chân thì thịt sẽ dai hơn. Bạn rửa sạch phần thịt, cạo lớp lông bên ngoài , thái thành từng miếng mỏng khoảng 0.5 cm.
- Sả rửa sạch, thái lát mỏng. Hành băm nguyễn , tỏi đập nát cho bung vỏ . Cho 2/3 sả tỏi hành tím vừa làm xong vào chén trộn chung với dầu hào và 2 thìa cafe hạt nêm . Cho hỗn hợp vào trộn đều với thịt để ướp khoảng 15 phút.
- Phi hành , tỏi , sả còn lại trên lửa nhỏ cho thơm. Cho thịt lợn vừa ướp vào, vặn lửa to xào đều tay đến khi thịt xém vàng thì cho thêm sa tế vào vừa với vị ăn.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái thành hình quân cờ. Hành hoa rửa sạch cắt khúc. Khi thịt xém vàng thì cho ớt chuông vào xào chung rồi sau đó cho thêm hành hoa vào đảo đều. Xào thêm chút nữa thì nhắc bếp xuống.
- Thịt lợn rừng có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh tráng mè đen rất ngon.
Chúc các bạn thành công với công thức làm thịt heo rừng xào sả ớt trên nhé !
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Kham khảo thêm: Bí mật lớn với tra giam can vy tea để lấy lại vóc dạng thanh mảnh như trước.
