Cách làm sườn non nướng muối ớt nhìn thôi đã ứa nước miếng

Sườn non nướng muối ớt là một món ăn thơm ngon , kích thích vị giác đối với mỗi người. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình thưởng thức món sườn non nướng trong ngày đông sắp đến. Để có thể nếm được vị sườn non ngon đúng chuẩn thì bạn phải đi đến những nhà hàng nổi tiếng, uy tín. Vì những quán ăn khác ngoài đường vừa không ngon lại không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thế nhưng tại sao bạn không tự tay chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà để gắn kết các thành viên trong gia đình lại hơn ? Nếu bạn đã từ thử nhưng không thành công thì xin đừng bỏ cuộc nhé, với công thức nướng sườn non muối ớt sau đây của cachlamheo.com, chắc chắn bạn sẽ mang lại một hương vị đậm đà, thơm ngất ngây cho cả gia đình trong mùa giáng sinh này đấy !

cach lam suon non nuong muoi ot

vy&tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm sườn non nướng muối ớt :

  • ½ kg sườn non
  • 2 thìa cà phê ớt bột
  • 1 thìa cà phê sa tế
  • ½ củ tỏi băm
  • ½ thìa cà phê hạt tiêu
  • 3 thìa cà phê nước mắm
  • 2 thìa cà phê bột canh
  • 3 nhánh băm nhỏ hành lá

Sơ chế nguyên liệu :

  • Sườn non rửa sạch qua nước muối pha loãng, để ráo rồi chặt thành khúc nhỏ. Cho vào nồi nước sôi trần sơ qua cho những bụi bẩn bám trên sườn nổi lên trên mặt nước.
  • Sau khi trần xong thì bạn vớt ra để ráo. Ướp sườn với ớt bột, sa tế, hành băm, tỏi băm, hạt tiêu và nước mắm. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau rồi để ướp từ 1 – 2 tiếng hoặc để qua đêm cho sườn ngấm thật đều gia vị.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm sườn non nướng muối ớt :

  • Để nướng sườn ngon bạn có thể dung lò vi sóng hoặc bếp than đều được. Tuy nhiên nướng ở bếp than sẽ ngon hơn khi nướng trên lò vi sóng.
  • Đối với bếp than : Bạn cho sườn lên vỉ nướng rồi đặt lên bếp than hồng . Khi nướng nhớ trở mặt để đồ nướng không bị cháy. Trong lúc nướng bạn dùng phần nước ướp phết đều lên các mặt của sườn để món nướng không bị khô .
  • Đối với lò vi sóng : Trước khi nướng bạn để nhiệt độ hâm nóng lò , sau đó cho sườn nướng vào để nướng từ 15 – 20 phút cho đến khi thịt heo chin tới thì nhắc xuống.

cach lam suon non nuong muoi ot 2

Trình bày :

Cho phần sườn nướng muối ớt lên dĩa, trang trí rau mùi, đồ chua xung quanh. Món này ăn không hoặc chấm với chút tương ớt cũng rất ngon. Chúc cách bạn thành công với cách làm sườn non nướng muối ớt này nhé !

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

vy & tea