Cách làm sườn non sốt cam đặc biệt cho bữa ăn cuối tuần thêm ấm cúng

Sườn non là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể mà con người nên sử dụng thường xuyên . Người ta thường dùng sườn non để nấu các món canh, xào, nướng . Tuy nhiên, hôm nay cachlamheo.com xin giới thiệu đến các bạn công thức làm sườn non sốt cam thơm ngon nức mũi . Với nguyên liệu đơn giản, cách làm tiết kiệm thời gian, hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay để chế biến món ngon chiêu đãi cả nhà bữa cuối tuần đầy ấm cúng và ngon miệng bạn nhé. Chắc hẳn cả nhà bạn sẽ ngạc nhiên về món ăn thơm ngon  lạ miệng này và tài nấu ăn tuyệt đỉnh của bạn đấy !

cach lam suon non sot cam

vy&tea

Nguyên liệu chuẩn bị làm sườn non sốt cam :

  • ½ kg sườn non
  • 1 quả  cam
  • 3-4 cây hành lá
  • 4  tép tỏi
  • Sữa chua
  • Gia vị dùng hằng ngày : Hạt nêm , đường , tiêu , ớt bột , giấm , tương ớt, ..

Sơ chế nguyên liệu :

  • Sườn non mua về rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi chặt thành khúc nhỏ vừa ăn. Để ráo rồi ướp với : 2 thìa cafe hạt nêm + nửa thìa cafe đường + 1 thìa cafe giấm + 1 thìa cafe sữa chua + nửa thìa cafe tiêu + 1 thìa cafe ớt bột trộn đều hoặc dùng bao tay bóp bóp cho sườn non ngấm gia vị. Bạn để ướp từ 1 – 2 tiếng nhé.
  • Hành lá rửa sạch, lấy phần củ trắng thái nhỏ để nấu.
  • Tỏi đập dập, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
  • Cam rửa sạch rồi vắt lấy nước cốt. Vỏ cam xắt thành sợi để riêng.

Cách làm sườn non sốt cam :

  • Bạn chuẩn bị một cái chảo vừa, đun nóng dâu rồi cho sườn vào chiên vàng các mặt rồi gắp ra để ráo dầu.
  • Công thức làm nước sốt : trộn đều 2 thìa cafe đường + 2 thìa cafe hạt nêm + 2 thìa cafe giấm vào bát nước cam. Nếu có bột năng thì bạn cho them vào một ít để phần sốt đặc hơn nhé.
  • Cho dầu vào chảo ban đầu, đun nóng rồi cho hành, tỏi, vỏ cam vào phi thơm, đảo đều tay để vỏ cam không bị cháy. Tiếp theo bạn cho sườn non vào đảo đều khoảng 1 phút thì rưới nước sốt cam vào , để đun trên lửa liu riu cho đến khi nước sốt cam ngấm vào sườn, bám sít vào sườn càng tốt. Bây giờ bạn nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp nhé .

Trình bày :

Bạn cho phần sườn cùng toàn bộ nước sốt ra dĩa, rắc lên ít ngò rí, tiêu cho món ăn dậy mùi. Cách chế biến này rất đơn giản nên bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian để làm những việc khác đấy. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn non sốt cam này nhé !

cach lam suon non sot cam 2

Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :

Cách làm bắp bò om xì dầu

Thịt gà kho măng

Mực xào cà ri

vy & tea