Heo nướng

Hé lộ cách làm sườn heo nướng mật ong thơm ngon nức mũi

Cuối tuần này các bà nội trợ đã chọn được món ngon nào cho cả nhà của mình chưa nào ? Nếu chưa thì ngay bây giờ các mẹ hãy cùng tham khảo qua cách làm sườn heo nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn sau đây nhé. Sườn heo là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe của mỗi người, ăn sườn heo giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể mà không làm tăng cholesterol. Cách làm sườn heo nướng mật ong sẽ vô cùng đơn giản nếu như bạn làm đúng như hướng dẫn. Hãy cùng cachlamheo.com vào bếp ngay bây giờ để chế biến món ngon cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé !

Nguyên liệu chuẩn bị làm sườn heo nướng mật ong :

700g sườn non.
3 thìa mật ong.
1 trái chanh tươi.
4 trái ớt sừng đỏ.
50g tỏi.
1 trái dưa leo.
100g rau thơm + rau mùi
1 nhánh tiêu sọ tươi
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm,muối, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn.
Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỷ nướng

Sơ chế nguyên liệu :

Sườn non chọn loại tươi ngon, không có mùi ôi, rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi chần qua nước sôi, để ráo, thái thành từng miếng dài khoảng 5cm, bề ngang là 2 dẻ sườn.
Chanh tươi vắt lấy nước cốt.
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ
Ớt sừng 1 trái tỉa hoa, 4 trái băm nhỏ.
Dưa leo rửa sạch, chà 2 đầu mũ , thái lát tròn xéo .
Rau thơm, rau mùi nhặt, rửa sạch, để ráo.
Tiêu sọ tươi, rửa sạch, giã nhỏ.

Cách làm sườn heo nướng mật ong :

Trộn đều các hỗn hợp tỏi + ớt băm + tiêu sọ + 3 muỗng mật ong + ½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng bột ngọt + 1 muỗng tiêu bột + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng dầu ăn . Cho sườn vào trộn đều lên và để ướp trong khoảng 30 – 40 phút để sườn ngấm gia vị .
Bạn có thể nướng sườn với lò vi sóng hoặc nước với bếp than đá hoa đều được :
Nướng với lò vi song : cách này hoàn toàn đơn giản và tiện lợi, sườn sau khi đã ngấm gia vị thì bạn sắp đều lên vỉ nướng, bật lò ở nhiệt độ 180 độ C rồi nướng sườn trong vòng 30 phút để thịt sườn chin đều, mềm ở bên trong.
Nướng sườn với bếp than đá hoa : Tuy phải chuẩn bị nhiều nhưng khi nướng với than đá hoa thì thịt sườn sẽ ngon hơn nhiều đấy. Sắp đều thịt lên vĩ nướng, trở đều các mặt để thịt không bị cháy. Trong quá trình nướng bạn dùng cây cọ sạch quét them một lớp mật ong + chanh lên trên sườn để tránh bị khô sườn.

Trình bày :

Xếp sườn đã nướng chin ra dĩa, trang trí dưa leo, ớt tỉa hoa lên cho đẹp mắt. Để rau thơm, rau mùi ra dĩa ăn kèm. Bây giờ cả nhà đã có thể thưởng thức món ăn ngon này rồi đấy. Sườn nướng mật ong dùng ăn với cơm trắng hoặc để nhâm nhi với chút rượu trong mua đông lạnh đều rất tuyệt vời.