Thịt heo là một loại thực phẩm được các bà nội trợ tin dùng vì đây chính là nguồn dinh dưỡng cung cấp cho mọi hoạt động sống của cơ thể. Tuy nhiên, bạn phải thay đổi thực đơn mỗi ngày để bữa ăn của gia đình không cảm thấy nhàm chán . Hôm nay, cachlamheo.com xin giới thiệu với các bạn công thức làm thịt heo xào sa tế thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Chắc hẳn đây là một món ăn rất gần gũi trong thực đơn của các bà nội trợ, nhưng quan trọng là ở cách làm thơm ngon mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng vốn có của thịt. Hãy cùng chúng tôi tham khảo qua cách làm sau đây để bỏ túi thêm một bí quyết nấu ăn ngon nhé !
Thịt heo xào sa tế tự hào năm trong top 7 các món ngon từ thịt heo: https://xephang.com.vn/top-7-mon-an-ngon-tu-thit-heo/
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt heo xào sa tế :
- 300g ba rọi
- 1 muỗng cà phê sa tế
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu
- Tỏi
- Ớt chuông
Sơ chế nguyên liệu :
- Để chọn thịt ba rọi tươi bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột, miếng thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. – Thịt săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt, không rỉ dịch, chảy nhớt. Dùng ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt đều.
- Thịt mua về rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo, cắt lát mỏng rồi ướp với muối, đường, nước mắm để trong vòng 50 – 60 phút cho thịt ngấm gia vị hoàn toàn.
- Tỏi lột vỏ, băm nhỏ.
- Ớt chuông rửa sạch, để ráo. Cắt thành khoanh mỏng để trang trí .
Cách làm thịt heo xào sa tế :
- Chuẩn bị một cái chảo vừa, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi vừa dậy mùi thì bạn cho ớt sa tế vào cùng với thịt ba rọi xào trên lửa vừa, đảo đều tay để thịt chin đều các mặt.
- Khi xào mỡ trong thịt sẽ ra nên bạn để lửa nhỏ và xào cho đến khi nước bám sít vào thịt . Nếm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày :
Cho thịt ra dĩa, trang trí ớt chuông, rau ngò xung quanh cho đẹp mắt, rắc lên một ít tiêu bột cho món ăn dậy mùi. Món này bạn dùng nóng với cơm trắng hoặc dùng để cuốn với bánh tráng, bún tươi, rau sống cũng rất ngon đấy. Tùy vào khẩu vị mà bạn điều chỉnh lượng sa tế cho phù hợp nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm thịt heo xào sa tế này nhé !
Hãy cùng học cách làm thịt heo xào sa tế thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Kham khảo thêm: Bí mật lớn với tra giam can vy tea để lấy lại vóc dạng thanh mảnh như trước.
