Thịt heo là một trong những loại thực phẩm được các bà nội trợ lựa chọn nhiều nhất cho bữa ăn gia đình. Có rất nhiều cách để chế biến thịt heo ngon , tuy nhiên thịt heo chiên tỏi là món ăn dễ làm, tốn ít thời gian, nguyên liệu mà hương vị vẫn luôn thu hút thực khách. Hôm nay, cachlamheo.com xin giới thiệu với các bạn cách làm thịt heo chiên tỏi thơm ngon đơn giản ngay tại nhà. Hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay với công thức nấu ăn ngon trên nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt heo chiên tỏi :
- Thịt heo : 450g. Bạn có thể dùng thịt thăn hoặc thịt nạc vai đều ngon.
- Bột năng : 10g
- Hạt tiêu : 1 thìa cà phê
- Bột mùi : 1 thìa cà phê
- 2 củ tỏi
- nước mắm: 1 thìa canh(khoảng 15ml)
- Tương đậu nành : 1 thìa canh
Sơ chế nguyên liệu :
- Thịt heo mua về rử sạch qua nước muối pha loãng, sắt miếng nhỏ vừa ăn , dầy khoảng 1 cm và lấy dụng cụ bằm thịt hoặc dùng một con dao lớn dần thịt mỏng cho thịt được mềm hơn.
- Tỏi mua về lột vỏ, đập đập sau đó băm nhỏ.
Cách làm thịt heo chiên tỏi :
- Chuẩn bị một tô nhỏ, cho vào ½ lượng tỏi cùng với hạt tiêu, bột mùi, bột năng, cho thịt vào trộn đều lên sau đó cho thêm vào chút nước mắm, tương đậu nành , trộn đều tất cả nguyên liệu chung với nhau ướp từ 25 -30 phút để thịt ngấm đều gia vị.
- Trong thời gian chờ thịt ngấm bạn có thể phi thơm số lượng tỏi còn lại, sau đó vớt ra để chảo dầu chiên thịt.
- Thịt ướp xong cho vào chảo chiên trở qu lại để miếng thịt được vàng, chin và dậy mùi thơm. Chiên cho đến khi hết thịt.
Trình bày :
Bạn cho toàn bộ thịt ra dĩa, rắc tỏi băm vừa phi thơm lên, cho them chút bột tiêu, ớt tỉa hoa . Chuẩn bị riêng một dĩa rau sống để ăn kèm và một chén nước tương chua ngọt. Món nay có thể dùng làm món nhậu lai rai hoặc để ăn với cơm trắng sẽ rất ngon.
Hãy cùng học cách làm thịt heo chiên tỏi thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Mời các bạn xem thêm bài hướng dẫn các món ăn khác :
Thịt bò xào cần tỏi tây
Kham khảo thêm: Bí mật lớn với tra giam can vy tea để lấy lại vóc dạng thanh mảnh như trước.
