Cách làm chả đùm ngon tuyệt vời

Chả đùm là một trong các món ngon tại Việt Nam cũng là món ăn phổ biến chế biến rất đơn giản, tất cả các gia đình đều thích bởi đây là món ăn rất quen thuộc và dễ ăn vị ngon thu hút bởi nước chấm kèm theo đây là một trải nghiệm ẩm thực “đúng chất”. Cùng chế biến món chả đùm được dọn trên bàn ăn gia đình cùng với các món ăn khác thật thân mật và ấm cúng.

Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của ẩm thực thì còn chờ gì nữa, đây chính là cách chế biến chia sẻ món ngon hấp dẫn từng ngày giúp bạn trổ tài nấu nướng, Cachlamheo.com xin chia sẽ đến các bạn công thức cách chế biến món chả đùm thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Cachlamheo.com nhé!

cach-lam-cha-dum

Nguyên liệu chế biến món chả đùm

  • 500g thịt nạc dăm
  • 100g giò sống
  • 50g đậu phộng
  • 1 lá mỡ chài 400g
  • Bánh phồng tôm
  • Ngò cà + ớt
  • Gia vị, mỡ chiên
  • 200g thịt bò
  • 100g đậu hà lan hột + nước tro tàu
  • 50g mè trắng
  • 1 lọn bún tàu
  • 5 tai nấm mèo
  • Dưa leo + kiệu + 20 viên tiêu sọ

cach-lam-cha-dum

Hướng dẫn cách làm chả đùm ngon tại nhà

Thịt nạc dăm: băm nhuyễn

Đậu phộng: rang vàng bóc vỏ giã nhuyễn

Mỡ chài: rửa sạch, để ráo ướp tiêu + muối + bột ngọt

Cà + ớt: tỉa hoa

Thịt bò: thái mỏng băm nhuyễn

Đậu hòa tan: nước sôi + ½ muỗng cà phê nước tro tàu đậu vừa chín vớt ra dội lại nước lạnh để ráo

Mè trắng: ngâm nước rửa sạch để ráo rang vừa vàng

Bún tàu: nhâm nước cắt khúc 1-2cm

Nấm mèo: ngâm nước ngọt chân xắt sợi băm nhuyễn

Dưa leo: tỉa hoa

Chế biến

Trộn chung: thịt nạc dăm + thịt bò + đậu hà lan + mè trắng + bún tàu + nấm mèo + 2 muỗng súp mỡ + tỏi phi

vàng + tiêu + tiêu sọ + muối + đường + bột ngọt + giò sống. Chia nhân làm 6 phần bằng nhau, vò viên tròn,

bọc mỡ chài bên ngoài cho vào chén đem hấp 1h lấy ra để nguội cắt làm 4 như cánh hoa.

Trình bày:

Xếp chả đùm ra dĩa, xung quanh để xà lách son, cà + ớt tỉa hoa để ở giữa rắc đậu phộng lên. Món này dung với xì dầu + ớt xắt khoanh + dưa chua + bánh phồng tôm.

cach-lam-cha-dum

Bạn thấy chưa?

Chỉ vài phút chuẩn bị nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể chế biến một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách chế biến làm món chả đùm thơm ngon tại nhà. Và đừng quên truy cập vào website Cachlamheo.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Cachlamheo.com nhé!

Hướng dẫn cách chế biến làm chả đùm ngon nhất, cách làm chả đùm đơn giản tại nhà, công thức chế biến món chả đùm đúng cách, mẹo chả đùm thơm ngon, cach lam cha dum .

Kham khảo thêm: Bí mật lớn với tra giam can vy tea để lấy lại vóc dạng thanh mảnh như trước.

trà thảo mộc vy tea